PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE CON FLAN DI PISELLI FRESCHI
DIFFICOLTÀ: FACILE
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Prosciutto cotto alla brace Bonazza 2 etti
Piselli freschi
Panna fresca
2 Uova
Olio, sale, pepe q.b.
Menta fresca q.b.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Prosciutto cotto alla brace Bonazza 2 etti
Piselli freschi
Panna fresca
2 Uova
Olio, sale, pepe q.b.
Menta fresca q.b.
Procedimento:
Per preparare il tortino, cucina in un pentolino con un filo d’olio i piselli con la panna fresca per 10/15 minuti. Sala a piacimento. Condisci e mixa i piselli aggiungendo un uovo. Inforna il tortino per 10 minuti a 180°C. Fai bollire la panna con la menta per 6/8 minuti. Impiatta il prosciutto cotto brace insieme al tortino e condisci con la panna alla menta.
